Lâu lâu ăn món đậu hũ chiên mãi cũng chán, thêm chút thịt heo bằm rồi chiên, chấm cùng nước mắm tỏi, ăn cơm thật là thích.

Nguyên liệu cần có:

• 4 miếng đậu hũ
• 150 gram thịt vai heo bằm
• Hành tím, hạt nêm, tiêu xay
• Dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

• Đậu hũ tráng qua nước lanh, cắt miếng vuông to, để cho ráo nước.
• Thịt heo bằm trộn với hành tím bằm nhỏ, nêm một ít hạt nêm, tiêu để ướp khoảng 5 phút.
• Dùng muỗng nhỏ khéo léo khoét một miếng nhỏ trên mặt đậu hũ, nhồi thịt bằm vào.

• Đặt chảo lên bếp, cho dầu chiên nóng. Cho từng miếng đậu hũ vào chiên giòn, vàng đều hai mặt.
• Bày ra đĩa, chấm kèm nước mắm chanh tỏi ớt.

Đậu hũ nhồi thịt

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)